La Brasserie de l'oura propose une gamme unique de bières artisanales
Brasserie de l’oura
Fondée en 2023 par Johann et sa compagne Cassandre, la Brasserie de l'Oura défend un savoir-faire artisanal, élabore des compositions gustatives exigeantes et sélectionne pour ses créations des ingrédients de qualité (collaboration avec une petite malterie française et utilisation de grains français issus de l’agriculture biologique). Le résultat: des bières uniques, aux goûts savamment travaillés pour les amateurs et les passionnés.
Bière Blonde
La penna
4,2% / Malt Pilsnen, seigle et blé / Houblon Mandarina Cette blonde est une bière classique du style Pils. Elle est légère, développant des notes florales et une légère amertume. En bouche, on retrouve les arômes du malt utilisé.
Bière Ambrée
L’orméa
5% / Malt Pilsnen / Houblons: Mandarina et Tradition Cette bière ambrée est la plus puissante aromatiquement de notre gamme. Elle a des notes torréfiées avec une amertume prononcée. Vous vous laisserez charmer par son goût et sa couleur.
Bière Brune
Le mont ours
5%/ Malt plisen, munich, tour ambré, choco / Houblon Mandarina Cette bière brune à haute fermentation est légère avec une note subtile de café, dans le plus pur style stout / porteur recherché par les amateurs. En bouche, ses fines bulles sont soulignées par un léger goût d’épices.
Bière Blanche
La Carnolésienne
4,2% / Malt Pilsnen, seigle et blé / Houblon Mandarina Cette bière blanche, légère et sèche offre en bouche une bulle fine, une petite amertume et la complexité des céréales utilisées. Le seigle apporte un subtil côté épicé et le houblon de la fraicheur avec des notes d’agrumes.
LA BRASSERIE DE L’OURA, C'EST L'HISTOIRE D’UNE PASSION DEBORDANTE POUR LA BIERE
« Si nous nous sommes lancés dans l’aventure de cette micro-brasserie en famille, c’est parce que nous croyons en l’excellence et l’authenticité de nos bières. La Brasserie de l’Oura, qui tire son nom d’un cours d’eau de Castellar, c’est notre espace de liberté, l’affirmation de notre passion et notre façon de rendre hommage à ce terroir qui nous est si cher. Les noms de nos bières sont autant de petits voyages dans notre arrière-pays (la pointe de la Penna, le roc de l’Orméa et le mont Ours). Quant à notre petite dernière, la Carnolésienne, c’est un clin d’oeil à notre récente installation en terre roquebrunoise ».
Micro-brasserie artisanale et passionnée à Roquebrune-Cap-Martin
